3ª Edição do Festival Gastronômico Temperos de Cabrália celebra a culinária indígena Pataxó

A Costa do Descobrimento reafirma seu papel de destaque no cenário gourmet do Brasil com o lançamento da 3ª edição do Festival Gastronômico Temperos de Cabrália. Aberto no dia 21 de novembro e com programação também no dia 30, o evento mergulha na temática “Herança Indígena”, prestando uma vibrante homenagem à culinária dos povos originários e, em especial, à forte presença da gastronomia Pataxó na identidade local.

Mais do que uma celebração culinária, o festival consolida-se como um poderoso motor de desenvolvimento regional, valorizando a cadeia produtiva local, a agricultura familiar e a rica culinária baiana, um patrimônio imaterial marcado pela miscigenação de sabores.

Pilar da identidade local

Santa Cruz Cabrália, local de grande importância histórica e cultural, onde a presença Pataxó é marcante, coloca em evidência os saberes ancestrais. A culinária indígena, um pilar da identidade local, é intrinsecamente ligada ao território e à natureza, caracterizando-se pela utilização de ingredientes frescos, sazonais e técnicas de preparo simples que realçam o sabor natural de insumos como mandioca, peixe, mariscos, milho e batata-doce.

A escolha da temática “Herança Indígena” é um convite para chefs, cozinheiros e o público valorizarem as histórias milenares que moldaram a gastronomia da região. Mais de 20 empreendimentos gastronômicos em diversas localidades, incluindo sede, Coroa Vermelha, Santo André, Santo Antônio e Guaiú, criaram cardápios exclusivos que prometem uma imersão sensorial combinando tradição, criatividade e sustentabilidade.

Economia e cultura

O Prefeito Girlei Lage celebrou o impacto do festival na cidade. “Temperos de Cabrália está unindo o povo nativo e o turista. É a economia sendo movimentada, é a cidade de portas abertas. Cabrália hoje é a capital dos eventos gostosos e atraentes”, afirmou o prefeito, destacando a expansão da agenda cultural do município.

Além da oferta de pratos nos restaurantes, a Praça Pedro Álvares Cabral recebeu a Cozinha Show com chefs convidados, a Mostra Criativa, apresentações musicais, estandes de produtores locais e uma exposição de artesanato indígena, complementando a experiência gastronômica com a riqueza cultural da região.

O evento, realizado pela Abrasel com apoio institucional do SEBRAE e do SENAC, e patrocínio da Prefeitura de Santa Cruz Cabrália, Vila Camarão e Vertrau, também prioriza ações de sustentabilidade, reforçando o compromisso com a redução de resíduos e o incentivo à reciclagem.