Boom da automa\u00e7\u00e3o no setor de alimenta\u00e7\u00e3o, paralisado devido \u00e0 pandemia de Covid-19, deve acontecer em 2021. A ACOM Sistemas projeta crescimento acelerado e expans\u00e3o para Minas Gerais e Rio de Janeiro.<\/p>\n\n\n\n
O setor de Food Service foi um dos mais impactados pela pandemia em 2020. Com medidas restritivas que inclu\u00edam o fechamento de lojas e a impossibilidade de clientes presenciais, muitas empresas tiveram que se reinventar para manter as portas abertas.<\/p>\n\n\n\n
O cen\u00e1rio tamb\u00e9m teve impacto nas empresas que trabalham junto a restaurantes, bares e com\u00e9rcios aliment\u00edcios, como a ACOM Sistemas, empresa curitibana que desenvolve sistemas de gest\u00e3o e tem o ERP EVEREST – destinado a bares e restaurantes – como o seu \u201ccarro chefe\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Eduardo Ferreira, CCO da ACOM, conta que a perspectiva para o ano de 2020 pr\u00e9-pandemia era a das melhores poss\u00edveis. Em fevereiro, a empresa j\u00e1 tinha batido as metas do primeiro trimestre e as prospec\u00e7\u00f5es feitas com novos clientes indicavam um ano promissor.<\/p>\n\n\n\n
\u201cO boom da automatiza\u00e7\u00e3o, buscado em todos os setores, finalmente tinha chegado com for\u00e7a ao (setor) de alimenta\u00e7\u00e3o. Est\u00e1vamos no melhor trimestre da hist\u00f3ria da ACOM, e de repente, em mar\u00e7o, estourou a pandemia. Tivemos que congelar muitas vendas que estavam engatilhadas e paralisar projetos em andamento”, conta Eduardo.<\/p>\n\n\n\n
Ent\u00e3o, a ACOM percebeu que poderia estender seus prazos de pagamento e auxiliar de imediato as empresas de Food Service a se adaptarem ao delivery para manterem seu faturamento e at\u00e9 mesmo aproveitar o momento de calmaria no atendimento aos estabelecimentos para implantar a automatiza\u00e7\u00e3o t\u00e3o almejada.<\/p>\n\n\n\n
O foco foi mostrar como a tecnologia auxilia no controle de custo, redu\u00e7\u00e3o de gastos, melhoria no aproveitamento de insumos e an\u00e1lise de opera\u00e7\u00e3o, tornando os processos mais enxutos e viabilizando economias surpreendentes.<\/p>\n\n\n\n
Foi o caso do renomado restaurante japon\u00eas Jun Sakamoto, localizado em Pinheiros, S\u00e3o Paulo. Em 20 anos de funcionamento, o restaurante nunca se preocupou com o delivery e com a pandemia teve que implantar o sistema praticamente da noite para o dia. Era preciso interligar cozinha, controle de insumos, gerenciamento de entregas e toda a parte de gest\u00e3o financeira na readequa\u00e7\u00e3o ao novo sistema. Com o EVEREST, toda essa opera\u00e7\u00e3o se tornou vi\u00e1vel e o delivery do Jun Sakamoto virou um sucesso em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n\n\n\n
Outro case de grande sucesso foi do Grupo Rubaiyat, que tem restaurantes no Brasil, Chile, Argentina e Espanha. O grupo viu seu sistema de delivery entrar em colapso devido ao grande n\u00famero de pedidos durante a pandemia. Era preciso inserir mais tecnologia para que a alta demanda fosse atendida com qualidade, a partir de um sistema amig\u00e1vel, visual e que integrasse financeiro, fiscal, compras, contabilidade, contas a pagar, al\u00e9m da extra\u00e7\u00e3o de relat\u00f3rios de forma simples e com dados para tra\u00e7ar as melhores estrat\u00e9gias para o neg\u00f3cio. Novamente o EVEREST foi a melhor solu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Parcerias e novos mercados em 2021<\/p>\n\n\n\n
A ACOM percebeu que a parceria com outras empresas de tecnologia era fundamental para que suas solu\u00e7\u00f5es chegassem aos clientes e fossem implementadas em tempo reduzido, a ponto de garantir ganhos imediatos aos restaurantes, que estavam enfrentando fortemente a crise.<\/p>\n\n\n\n
Uma das parcerias se deu com a NCR, que desenvolve o Colibri PDV. O projeto desenvolvido com a Galeteria Di Paolo, que recentemente inaugurou sua terceira casa em S\u00e3o Paulo, foi o primeiro de muitos outros que se colocam \u00e0 frente.<\/p>\n\n\n\n
\u201cO networking \u00e9 fundamental e juntar for\u00e7as \u00e9 vital neste momento. Se um cliente nosso pede uma dica de PDV (ponto de venda), por exemplo, podemos indicar alguns parceiros que certamente dar\u00e3o conta do trabalho\u201d, diz o CCO da ACOM.<\/p>\n\n\n\n
Todas essas estrat\u00e9gias levaram a ACOM a retomar seu crescimento no segundo semestre. A meta de fechar dois novos clientes por m\u00eas foi superada, a empresa n\u00e3o teve que reduzir o quadro de funcion\u00e1rios e se consolidou como refer\u00eancia no mercado, o que traz uma \u00f3tima perspectiva para 2021.<\/p>\n\n\n\n
Contando com a reabertura do mercado, a expectativa \u00e9 que a demanda pelos produtos da ACOM aumente ainda mais. Hoje, a empresa atua fortemente no Paran\u00e1 e em S\u00e3o Paulo, mas a meta para 2021 \u00e9 expandir os neg\u00f3cios em dire\u00e7\u00e3o ao Rio de Janeiro e Minas Gerais.<\/p>\n\n\n\n
\u201cProjetamos um crescimento de 15% para o ano que vem. H\u00e1 alguns meses isso parecia imposs\u00edvel, mas agora a proje\u00e7\u00e3o \u00e9 considerada conservadora\u201d, explica Eduardo Ferreira.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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