{"id":2983,"date":"2020-10-28T16:19:15","date_gmt":"2020-10-28T19:19:15","guid":{"rendered":"http:\/\/novosaopaulo.com.br\/?p=2983"},"modified":"2020-10-28T16:19:15","modified_gmt":"2020-10-28T19:19:15","slug":"aprenda-a-fazer-o-famoso-bolo-de-natal-da-chef-ana-costa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/novosaopaulo.com.br\/index.php\/2020\/10\/28\/aprenda-a-fazer-o-famoso-bolo-de-natal-da-chef-ana-costa\/","title":{"rendered":"Aprenda a fazer o famoso bolo de Natal da chef Ana Costa"},"content":{"rendered":"\n

A receita de uma das principais chefs confeiteiras do pa\u00eds traz as formas n\u00e3o lav\u00e1veis como dica especial<\/em><\/p>\n\n\n\n

Uma das principais chefs confeiteiras do pa\u00eds, com mais de 400 mil seguidores nas redes sociais, Ana Costa fez fama pelas receitas saborosas e criativas e pelas aulas onde ensina o of\u00edcio com muito amor e dedica\u00e7\u00e3o. Com o fim do ano chegando e os impactos econ\u00f4micos causados pela pandemia, a demanda por receitas de doces para vender cresce cada vez mais, tendo em vista que o pa\u00eds vivenciou um n\u00famero recorde de empreendedores no segmento de alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Pensando naqueles que precisam fazer uma renda extra, a chef compartilha a receita do seu famoso bolo de Natal, um doce gostoso, que rende muito e \u00e9 f\u00e1cil de fazer. \u201cOs bolos de Natal s\u00e3o sempre uma boa pedida, todo mundo gosta. Uma dica para quem vai vender \u00e9 usar formas n\u00e3o lav\u00e1veis e que j\u00e1 servem como embalagem final. \u00c9 uma forma de economizar \u00e1gua, tempo e outros recursos durante o processo e tamb\u00e9m de oferecer um produto com valor agregado maior, j\u00e1 que s\u00e3o formas ecofriendly\u201d, explica a chefe, que utiliza formas da paranaense Sulformas.<\/p>\n\n\n\n

Receita do Bolo de Natal da chef Ana Costa:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Massa de Nozes<\/p>\n\n\n\n

12g de fermento em p\u00f3<\/p>\n\n\n\n

240 g de farinha de trigo<\/p>\n\n\n\n

4 ovos (240 g)<\/p>\n\n\n\n

10 ml de ess\u00eancia de nozes<\/p>\n\n\n\n

180 g de a\u00e7\u00facar refinado<\/p>\n\n\n\n

225 ml de leite quente<\/p>\n\n\n\n

60 g de manteiga sem sal ou margarina (80 % de lip\u00eddeos)<\/p>\n\n\n\n

60 g de nozes trituradas<\/p>\n\n\n\n

Preparo: Peneire os secos e reserve. Bata os ovos inteiros, a ess\u00eancia e o a\u00e7\u00facar at\u00e9 triplicar de volume. Aque\u00e7a o leite e junte a manteiga ou margarina.  Depois que os ovos triplicarem de volume, retire da batedeira e intercale o leite com os secos. Por \u00faltimo as nozes. Coloque nas formas Plumpy da Sulformas (forma G 250 g de massa, forma M 150 g de massa e forma P 50 g de massa). Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por mais ou menos 35 minutos ou at\u00e9 que esteja firme ao toque.<\/p>\n\n\n\n

Cobertura<\/p>\n\n\n\n

300g de chocolate meio amargo derretido<\/p>\n\n\n\n

1 lata de creme de leite<\/p>\n\n\n\n

20 ml de rum<\/p>\n\n\n\n

Preparo: Derreta o chocolate, junte o creme e leite e o rum. Deixe descansar fora da geladeira por oito horas. Depois disso n\u00e3o precisa desenformar, apenas decore e finalize como preferir. Para saber mais sobre as formas que n\u00e3o precisam ser lavadas acesse: http:\/\/eunaolavoforma. com.br\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A receita de uma das principais chefs confeiteiras do pa\u00eds traz as formas n\u00e3o lav\u00e1veis como dica especial Uma das principais chefs confeiteiras do pa\u00eds, […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":2984,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-2983","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cidades"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/novosaopaulo.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2983"}],"collection":[{"href":"https:\/\/novosaopaulo.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/novosaopaulo.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/novosaopaulo.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/novosaopaulo.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2983"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/novosaopaulo.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2983\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2985,"href":"https:\/\/novosaopaulo.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2983\/revisions\/2985"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/novosaopaulo.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2984"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/novosaopaulo.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2983"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/novosaopaulo.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2983"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/novosaopaulo.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2983"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}